Bloemkool met kaas
Benodigdheden:
- 1 grote bloemkool
- 100 gram geraspte kaas
- 1 eetlepel bieslook
- Peper
- Fleur de sel
- Nootmuskaat
Werkwijze:
- Zet een pan met water op het vuur en breng het water aan de kook
- Was de bloemkool en snij in roosjes
- Zodra het water kookt giet je de roosjes voorzichtig in de pan, kook ze 3 minuten (blancheren)
- Giet de bloemkool af en verdeel over twee borden
- Strooi de geraspte kaas er gelijk overheen, zodat de kaas een beetje smelt
- Strooi de bieslook, peper, nootmuskaat en het zout over de bloemkool
